L’Art de vivre Malbec au pays de la truffe

Un festival annuel dédié au diamant du Quercy : la truffe noire de Lalbenque.
Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands Malbecs de la Famille Vigouroux. Plus d’un mois d’expériences épicuriennes et immersives variées autour de la Tuber Melanosporum…

Du cavage de la truffe avec un chien à la visite du marché de Lalbenque, capitale de la truffe, des menus 100% truffes aux ateliers de dégustation Truffe & Malbec et cours de cuisine dédiés, Toques & Truffes est une effervescence gourmande et précieuse portée depuis 10 ans par Christine Vigouroux qui œuvre avec passion à la mise en valeur du patrimoine naturel et gastronomique local.

Les coffrets cadeaux offerts dans le cadre de ce festival sont uniquement valable pendant la période du festival : du 16 janvier au 27 février 2024.

Atelier Truffe & Malbec

Une expérience ludique et sensorielle pour connaisseurs et novices. Des moments d’échange et de partage privilégiés pour explorer la pleine palette gustative d’un accord inspiré par le terroir.  
nouveau !

Cavadou du Mardi

Une journée pour comprendre ce met d'exception et découvrir ses secrets.
nouveau !

Cavadou du Samedi

Une journée pour comprendre ce met d'exception et découvrir ses secrets.

Immersion Tuber Tuber

Explorer la pleine palette gustative de ces mets au travers d'un atelier de dégustation croisée et d'un Menu 100% Truffe.

Menu Toques & Truffes 4 temps

Laissez-vous lover par l’ambiance chaleureuse et bistronomique du Menu Toques & Truffes en 4 temps à la Table vigneronne de Haute-Serre.

Menu Toques & Truffes 5 temps

Laissez-vous lover par l’ambiance chaleureuse et bistronomique du Menu Toques & Truffes en 5 temps à la Table vigneronne de Haute-Serre.

Cours de cuisine autour de la truffe

Plongez dans l’univers d’un Chef cuisinier et, à ses côtés, apprenez à maitriser la palette aromatique de la truffe pour pouvoir la cuisiner.
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